7 món ăn ẩn chứa “quyền lực mềm” văn hóa phổ biến nhất trên thế giới

Không chỉ có xôi xoài, Soft Power – “quyền lực mềm” văn hóa còn được biết đến qua các món ăn ngon nổi tiếng khác. Nhiều quốc gia trên thế giới đã và đang đẩy mạnh truyền bá yếu tố này thông qua ẩm thực.

Trước khi kết thúc phần trình diễn tại lễ hội âm nhạc quốc tế Coachella, nữ rapper người Thái Danupha Khanatheerakul (tên thật của Milli) đã mang món xôi xoài lên sân khấu vừa hát vừa ăn. Hành động của Milli khiến xôi xoài ngay lập tức trở thành món ăn tạo nên “cơn sốt” ở Thái Lan và nhiều nước trên thế giới. Điều này đặt ra câu hỏi liệu đây có phải là “quyền lực mềm” mà chính phủ Thái Lan tìm kiếm bấy lâu nay hay không?

Xôi xoài trở thành món ăn được “săn lùng” và là từ khóa được tra cứu nhiều nhất ở Thái Lan và trên thế giới ngay sau khi nữ rapper Milli mang lên sân khấu.

Tuy nhiên, khi nhắc tới “quyền lực mềm” thì ngoài xôi xoài, chúng ta có lẽ sẽ quen thuộc hơn với nhiều món ăn từ các quốc gia khác như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Pháp… Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn những siêu thực phẩm đã tạo ra “quyền lực mềm” phổ biến nhất.

Tom Yum Kung

“Tom Yum Kung” – súp Tom Yum được ghi trong sách dạy nấu ăn từ thời vua Rama V, là một món ăn đã tạo nên “quyền lực mềm” cho Thái Lan.

Tom Yum Kung, món súp mang nét đặc trưng ở hương vị chua và cay riêng biệt, với các loại gia vị thơm và thảo mộc được nêm điều hòa trong nước dùng.

Món súp có vị cay cay của nước sốt cà ri, vị chua chua, mặn ngọt vừa phải kết hợp với gia vị đậm đà. Dưới bàn tay của các đầu bếp Thái, tất cả hòa quyện với nhau để tạo nên một hương vị hấp dẫn đặc trưng mà bất kỳ du khách nào khi đến xứ sở Chùa Vàng đều nên thử. Chính vì vậy, Tom Yum là một món ăn luôn có trong các thực đơn tại các nhà hàng ở Thái Lan và nhà hàng Thái ở nước ngoài.

Xem thêm: Nhà hàng Maruten ngon có tiếng tại Đà Nẵng

Kim chi

Kim chi – cải thảo muối là món ăn kèm phổ biến nhất ở Hàn Quốc, xuất hiện từ thế kỷ thứ 7. Lịch sử kim chi Hàn Quốc bắt đầu từ việc người nông dân không thể trồng trọt vào mùa đông giá lạnh. Vì vậy, họ nghĩ ra cách ủ chua thực phẩm và chôn xuống đất trước khi nhiệt độ xuống thấp.

Không chỉ là một món ăn kèm, kim chi còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Quá trình lên men cải thảo đã tạo ra men vi sinh và lactobacillus – hai chất hỗ trợ hoạt động hệ bài tiết.

Ngoài ra, kim chi cũng rất dồi dào khoáng chất, vitamin và được dùng để tạo ra nhiều món ăn. Hiện tại, có tới hơn 100 loại kim chi với nhiều hương vị khác nhau và chính sự đa dạng, phong phú này đã góp phần đưa kim chi Hàn Quốc trở thành một trong những món ăn thông dụng nhất.

Cà ri Massaman

Cà ri Massaman vốn có nguồn gốc từ Ấn Độ với nguyên liệu chính là thịt bò. Tuy nhiên, dưới triều đại vua Rama 2 của Thái Lan, món ăn này đã được cải tiến nhiều về hương vị để phù hợp với sốt cà ri bản địa, đồng thời đầu bếp có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào theo ý muốn của họ.

Cà ri Massaman Thái Lan ngày nay thường được nấu với nước cốt dừa, cà ri cùng các gia vị độc đáo của người Thái.

Cách chế biến không quá cầu kỳ song chính hương vị bình dị nhưng nồng đượm ấy đã giúp món ăn chiếm vị trí quan trọng trong lòng người dân Thái và là món ăn yêu thích của nhiều du khách nước ngoài khi đến Thái Lan. Đặc biệt, CNN Travel còn xếp cà ri Massaman ở top 1 bảng xếp hạng món ăn phổ biến nhất.

Sô cô la

Vị ngọt đắng quyến rũ của những thanh sô cô la đã khiến bao người “mê mẩn”. Ngoài sử dụng trực tiếp, sô cô la còn xuất hiện trong nhiều món ăn mặn hoặc các món ăn ngọt khác, giúp hương vị món ăn thêm thú vị và hài hòa hơn.

Sô cô la là món tráng miệng tuyệt vời tạo nên “quyền lực mềm” cho Mexico.

Sushi

Sushi là món ăn tạo nên “quyền lực mềm” của Nhật Bản. Sushi cũng là món khoái khẩu của nhiều người và được phục vụ ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Nhưng ít ai biết rằng nguồn gốc ra đời của sushi lại xuất phát từ việc người dân Nhật gặp khó khăn trong việc bảo quản thịt cá do ảnh hưởng của nhiệt độ, thời tiết. Để lưu giữ các loại đạm, người Nhật dùng gạo để ướp thịt cá. Quá trình này được gọi là “lactic”, trong đó các vi khuẩn tốt tự nhiên sẽ lên men và làm chậm sự hư hỏng của các protein.

Sushi có thể được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, vừa để tạo nên sự đa dạng về hương vị, hình thức, vừa giúp món ăn thêm phần thú vị và khác biệt.

Thực khách có thể thưởng thức nhiều loại sushi như: Nigiri sushi, makizushi, shirashizushi, oshizushi và inarizushi…

Pizza

Theo các bằng chứng lịch sử, pizza đã xuất hiện vào những năm 1700 ở Napoli, khi người dân thị trấn thêm cà chua, húng quế, phô mai mozzarella, Oregano và cá cơm phủ lên một tấm bột dày rồi sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ 300 độ C.

Có nguồn gốc từ Ý từ hàng trăm năm trước, pizza là một món ăn nhanh cực kỳ nổi tiếng.

Ngày nay, bánh pizza có thể được chế biến với các nguyên liệu nhằm tạo nên các món bánh có hương vị khác nhau mà chúng ta biết.

Kem

Một số bằng chứng chưa rõ ràng cho rằng kem (ice cream) xuất hiện từ thời Đế chế La Mã I. Theo đó, Alexander Đại đế là người vô cùng say mê hương món băng tuyết phủ trái cây và mật ong (tương tự với sherbet – món tráng miệng làm từ sữa và trứng ngày nay). Ở Thái Lan, kem bắt đầu được biết đến dưới thời trị vì của Vua Rama V, sau khi nhà vua đến thăm Ấn Độ, Java, Singapore và mang món tráng miệng này về truyền bá cho người dân Xiêm. Ở mỗi nơi trên thế giới người ta đều có thể tạo ra những loại kem với các hương vị riêng biệt và hấp dẫn.

Kem là món tráng miệng được ưa chuộng bởi nhiều đối tượng, tầng lớp. Nó cũng được coi là món ăn dễ sáng tạo khi bạn có thể thêm vào trái cây, hương liệu, hoa, mỡ hải cẩu Eskimo…

Không chỉ gắn liền với văn hóa ẩm thực, “quyền lực mềm” còn ẩn dưới nhiều hình thức khác nhau như giải trí, nghệ thuật, tôn giáo, tín ngưỡng hoặc thậm chí thời trang hay nước hoa. Bằng cách này hay cách khác, “quyền lực mềm” giúp gia tăng sức mạnh của quốc gia cũng như đảm bảo duy trì sự ổn định và uy tín của quốc gia trên thế giới.

Theo: Cooking, Vogue

Xem thêm

Du lịch Tết Đà Nẵng 2024 có gì hấp dẫn?

Bạn đã dự định đi đâu trong dịp Tết này chưa? Du lịch Tết Đà Nẵng 2024 sẽ là lựa chọn phù hợp để bạn có khoảng thời gian nghỉ dưỡng tuyệt vời bên những người thân yêu của mình. Cập nhật thời tiết Đà Nẵng dịp Tết 2024 Tin vui cho mọi người đó là Tết Nguyên Đán thời...

5 nhà hàng lý tưởng cho đêm Giáng sinh ấm cúng tại Đà Nẵng

Giáng sinh được coi là mùa đẹp nhất trong năm. Đây cũng là thời gian để các gia đình quầy quần sum họp. Mỗi năm cũng chỉ có một mùa giáng sinh mà thôi. Bạn đã có kế hoạch gì cho mùa giáng sinh năm nay chưa? Một bữa tối tại nhà hàng sang trọng tại Đà Nẵng cũng là lựa...

Sushi và lợi ích cho sức khỏe

Sushi là một món ăn truyền thống trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản và được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Sushi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thành phần chủ yếu của sushi gồm có rong biển, cơm, rau củ và thực phẩm tươi (như...

Top 5 địa điểm check in Đà Nẵng nhân dịp Noel

Đà Nẵng thành phố du lịch biển nằm ở dải đất miền Trung nắng gió, nơi được mệnh danh là thành phố đáng sống nhất Việt Nam, với một môi trường xanh sạch, lối sống văn minh và những con người miền Trung thân thiện. Với hàng loạt địa điểm check in Đà Nẵng thu hút với...

Bữa tối 1.000 USD tăng giá 200 lần vì trả bằng Bitcoin

Năm 2013, một thực khách tiêu 10 Bitcoin để mời hàng chục người lạ ăn tối ở San Francisco. Chủ nhà hàng khôn ngoan đã giữ lại khoản tiền này. Đến năm 2013, một Bitcoin có giá hơn 100 USD nên Kashmir Hill, phóng viên của tờ Forbes, muốn thử sống một tuần chỉ tiêu đồng...

Thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản có gì đặc biệt?

Hiện nay, ẩm thực Nhật Bản đang rất được nhiều người yêu thích và loại hình ẩm thực này cũng rất gây sự tò mò cho nhiều người muốn được thưởng thức. Bởi xu hướng này mà thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản cũng đang dần phát triển ở Việt Nam và trở thành một trong...

Bí quyết chọn mua sashimi cá hồi tươi ngon

Sashimi là một món đặc trưng trong nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống mà đặc biệt là cá vì cá biển chứa dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp thông minh, mắt sáng. Sashimi cá hồi được xem là một trong...

Những món ăn truyền thống của Nhật Bản

Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu và “thưởng thức” những món ăn Nhật Bản được coi là truyền thống và nét văn hóa đặc trưng của xứ sở “mặt trời mọc” này , Đây cũng là những món ăn mà chúng ta không thể không thưởng thức khi đi du lịch Nhật Bản . Sukiyaki Sukiyaki là món ăn...

5 lầm tưởng phổ biến về Sushi mà bạn nên ngừng tin

Sushi từng là món ăn gây sốt trên toàn thế giới trong những năm gần đây, vì vậy đã có nhiều lầm tưởng về cách ăn và tác dụng của nó. Sushi luôn tốt cho sức khỏe Sushi thường được coi là một món ăn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, món ăn này nhiều người chế biến chỉ bao...

Điểm danh 5 nhà hàng Nhật Bản ngon, nổi tiếng

Danh sách những nhà hàng Nhật Bản sau đây không chỉ sở hữu hương vị Nhật đúng điệu mà còn mang đến không gian thưởng thức đầy ấn tượng. MATSURI Japanese Restaurant - Ẩm thực Nhật từ nguồn nguyên liệu nhập khẩu Là tín đồ của tinh hoa ẩm thực Nhật, thực khách đừng bỏ lỡ...