Cách ăn sushi chuẩn nhất không phải ai cũng biết

Sushi rất quan trọng trong trình bày món ăn và việc ăn sushi cũng có những nguyên tắc để thưởng thức. Maruten chia sẻ cùng bạn cách ăn sushi chuẩn nhất không phải ai cũng biết.

Sushi là sự kết hợp hài hòa giữa cơm trộn giấm ép thành vắt nhỏ và các loại hải sản tươi sống hoặc một số đồ ăn chín là món phổ biến được yêu thích. Bạn cần biết một số kinh nghiệm ăn sushi chuẩn nhất của người Nhật giữ trọn hương vị tươi ngon.

Mù tạt không bỏ chung vào nước tương

Người Việt khi ăn thường cho mù tạt pha cùng nước tương khi chấm. Tuy nhiên cách ăn của người Nhật thường cho một ít mù tạt lên sushi sau đó mới chấm vào nước tương.

Đặc biệt, họ không chấm cơm vào chén nước tương vì cơm thấm nhiều nước tương sẽ không giữ hương vị hải sản tươi ngon của món ăn.

Ăn gừng ngâm trước khi chuyển sang loại sushi khác

“Gari” được gọi là gừng thái lát mỏng ngâm giấm ngọt. Gừng ngâm sẽ được phục vụ kèm. Mỗi loại sushi có hương vị đặc trưng riêng nên bạn nên ăn một ít gừng ngâm trước khi đổi loại sushi khác.

Trình tự ăn sushi chuẩn

Bạn nên ăn sushi theo trình tự theo màu sắc từ nhạt đến đậm. Bắt đầu bằng một miếng cá màu trắng, tiếp theo miếng cá màu bạc, sau đó là miếng sushi cá màu đỏ, rồi đến hương vị của cá hồi và trứng cá hồi. Miếng cuối cùng là sushi cuộn đơn giản như cá ngừ để kết thúc bữa ăn. Món sushi trứng có vai trò là món ăn tráng miệng.

Ăn sushi bằng đũa hoặc bằng tay

Bạn có thể ăn sushi bằng đũa hoặc bằng tay. Nhưng bạn có thể thay đổi để tạo cảm giác mới lạ.

Khi bạn ăn bằng tay có những loại sushi phần thịt cá, tôm sẽ được trang trí ở phía trên trước tiên bạn dùng ngón cái cầm ở giữa miếng sushi, ngón trỏ đặt lên phần thân của miếng sushi. Dùng đũa ăn sushi sẽ giúp đôi tay được sạch nhưng thường gặp khó khăn khi chấm và gắp món ăn.

Cách chấm sushi vào nước tương

Để ăn sushi ngon bạn phải chấm chúng vào nước tương. Hãy chấm phần thịt hải sản trước, không chấm đến phần cơm để tránh bị mặn. Các miếng sushi được gói với gạo dẻo nên thường dễ tơi ra khi gấp lên.

Nguyên tắc cân bằng trọng lượng hải sản và cơm được các đầu bếp hết sức thận trọng khi chế biến. Vì vậy khi ăn sushi không tách phần cơm và phần hải sản riêng.

Súp Miso nên được dùng cuối bữa ăn

Súp Miso thường được người Nhật dùng vào cuối bữa ăn. Hương vị súp giúp giảm bớt mùi tanh từ miệng. Người đầu bếp Nhật thích nghe khách húp súp thành tiếng, đó như một lời khen các món ăn rất ngon và hài lòng.

Xem thêm

Cá ngừ – Lợi ích về sức khỏe

Cá ngừ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có những điều bất ngờ đối với sức khỏe con người ở bài viết dưới đây: Giảm cân. Cá ngừ chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể; vừa có lợi cho sức khỏe vừa...

Sushi [寿司] là sự kết hợp tinh tế của các loại nguyên liệu

Cơm Sushi còn gọi là Sumeshi [酢飯], được nấu từ gạo Nhật thượng hạng, vào sáng sớm mỗi ngày để đảm bảo thơm ngon nhất, sau đó trộn với sốt dấm và các loại gia vị đặc trưng tạo nên hương vị đặc trưng của sushi Nhật Bản. Cùng với thức gạo quý, nguyên liệu làm sushi rất...

Giá trị dinh dưỡng từ cá hồi

Cá hồi luôn là thức ăn được nhiều người lựa chọn vì hương vị thơm ngon, sự phong phú đa dạng trong cách chế biến và những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại. Thành phần có trong cá hồi Một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt và...

Văn hóa Omakase ở Nhật Bản: Không gọi món, không kén chọn vẫn được yêu thích

Ở Nhật, Omakase đã trở thành một dấu ấn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của đất nước này. Sẵn sàng đi ăn ở nhà hàng sang trọng nhưng không được chọn món theo ý thích, không được biết giá chi tiết của từng món… là một trong những...

Ăn Sushi để giảm cân, tại sao không?

ĂN SUSHI ĐỂ GIẢM CÂN TẠI SAO KHÔNG? Ăn sushi như thế nào giúp bạn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe và giảm cân? Hãy cũng đi sâu vào thực đơn chi tiết ăn sushi đúng cách cho người cần giảm cân, giữ dáng nhé. Những cách ăn sushi và kinh nghiệm khi chọn thực đơn và đồ...

SUSHI SASHIMI và cách ăn ngon nhất

Sushi sashimi là món sushi chỉ toàn thịt hải sản tươi và cách ăn nó giúp đảm bảo sức khỏe và ngon nhất cũng như đem lại lợi ích tốt nhất trong từng miếng sushi sashimi. Cách ăn sashimi cũng là một vấn đề mà người nhật đặc biệt coi trọng khi ăn sushi. Bởi vì là cá và...

Các loại Sushi phổ biến nhất bạn đã thử chưa?

Sushi là gì? Là món ăn tinh hoa của Nhật Bản, mang hương vị đặc trưng và được chế biến một cách công phu, trình bày đẹp mắt nên sushi được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Nguồn gốc của sushi Sushi có nguồn gốc từ lâu đời, đã có mặt từ hơn 1.100 năm trước. Sushi được...

Những ai nên hạn chế ăn sushi

Người có hệ miễn dịch yếu, trẻ nhỏ, trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn sushi để tránh nhiễm khuẩn và thủy ngân. Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản và ngày càng phổ biến, được ưa chuộng ở Việt Nam. Tùy mỗi loại sushi khác nhau sẽ có sự kết hợp giữa các...

Sushi thời Edo khác gì sushi thời hiện đại?

Từ 寿司 sushi thông dụng ngày nay là một từ được tạo ra vào cuối thời Edo, vậy sushi vào thời Edo có cách ăn, kích thước và giá cả ra sao? Sushi - một món ăn của người Nhật Bản - nay đã nổi tiếng trên toàn thế giới, với đặc trưng là cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các...

Tìm hiểu về Sushi món ăn tuyền thống của Nhật Bản

Sushi là món ăn truyền thống và cũng là một nét văn hóa đặc trưng của đất nước mặt trời mọc. Hơn thế, sushi còn vượt qua biên giới nước Nhật để trở thành món ăn được nhiều người trên nhiều quốc gia ưa thích. Vậy hôm nay hãy cùng với Maruten tìm hiểu về món ăn truyền...