SUSHI SASHIMI và cách ăn ngon nhất

Sushi sashimi là món sushi chỉ toàn thịt hải sản tươi và cách ăn nó giúp đảm bảo sức khỏe và ngon nhất cũng như đem lại lợi ích tốt nhất trong từng miếng sushi sashimi. Cách ăn sashimi cũng là một vấn đề mà người nhật đặc biệt coi trọng khi ăn sushi.

Bởi vì là cá và hải sản tươi nên độ tươi của món ăn quyết định hoàn toàn chất lượng của sashimi. Bạn không thể bỏ miếng sashimi bốc mùi lên dĩa và đem ra cho khách được, nhưng các bạn không phải lo về độ tươi sống tại quán khi mỗi ngày hải sản mới điều nhập về, cá hồi mỗi ngày cần 2 đến 3 con để phục vụ khách và các yêu cầu gắt gao về độ tươi cũng như bảo quản hải sản giúp cho món ăn tươi ngon nhất trước khi lên dĩa và đến với thực khách tại quán.

Sushi có nhiều loại nhưng cách ăn ngon nhất vẩn chỉ có một đó là dùng sushi kèm nước tương, mù tạt và gừng chua.

Mổi phụ gia đi kèm điều có công dụng khác nhau như nước tương tăng vị, gừng để sạch vị và mù tạt tăng vị giác cũng như giúp tiêu hóa.

Sushi đòi hỏi sự kết hợp của nghệ thuật màu sắc và hương vị hòa trộn hài hòa trong từng món ăn

Chỉ riêng những kiến thức về các loại sushi, cách làm và cách thưởng thức sushi cũng đủ làm nên một môn nghệ thuật – nghệ thuật của sự phối hợp màu sắc và hương vị. Đối với sushi, việc bạn thưởng thức một món ăn không chỉ là thưởng thức hương vị của nó mà còn là “chiêm ngưỡng” bức tranh nghệ thuật kỳ công do các nghệ nhân bày ra trước mắt bạn.

Xem thêm: Nhà hàng Maruten ngon có tiếng tại Đà Nẵng

Cách ăn sashimi cũng theo thứ tự để tạo độ ngon nhất cho bửa tiệc sushi của bạn.

Thông thường sushi sẽ là món chính và sashimi là món khai vị bởi vì sashimi có hương vị đậm hơn giúp đánh thức cảm quan ẩm thực của khách và do vị đậm nên sashimi được ăn trước để tránh làm ảnh hưởng vị các món chính.

Người Nhật hay dùng mù tạt trong lúc ăn sashimi vì nó kích thích hương vị lên mức cực hạn cũng như giúp hổ trợ tiêu hóa khi ăn món sống này. Sau khi kết thúc món sashimi bạn luôn phải ăn một vài lát gừng chua để khử vị giúp sạch miệng cho món chính tiếp theo.

Sashimi được cắt lát hay thái chỉ và được chế biến đa dạng tùy theo bếp trưởng, các món sashimi thông thường như: cá hồi, cá ngừ, cá thu, mực, bạch tuộ, sò và tôm biển.

Thông thường thì sashimi là món khai vị nhưng nó cũng có thể trở thành món chính với cơm và một chén súp Miso.

Sushi và sashimi là hai món không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nhật. Sự tinh tế trong món ăn là điều tiên quyết, vị ngon ngọt tươi và màu sắc thu hút là phần chính tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn. Mỗi món sashimi khác nhau là một trải nghiệm mới về vị ngọt, cảm giác mềm, dai, giòn, béo riêng

Không chỉ thế lợi ích sức khỏe từ việc ăn sashimi giúp tăng cường các dưỡng chất cũng như vitamin tốt cho mắt, nhan sắc và trí não cũng như giúp bạn yêu tốt hơn.

Thưởng thức sashimi thì vị cay đầu tiên từ mù tạt là điều bắt buộc và nó là hương liệu đánh thức giác quan đầu tiên trước khi bạn ăn miếng sashimi để cảm nhận vị ngọn tươi ngon. Việc hòa quyện này giúp sashimi ngon hơn bao giờ hết.

Và bạn đừng quên món rượu shake của Nhật, đây được xem là thức uống không thể thiếu khi ăn sashimi, chỉ một ly rượu khi ăn sashimi cũng giúp bạn dễ tiêu hóa cũng như có một vị cồn đặc trưng giúp tăng khẩu cảm cho thực khách.

Xem thêm: Top 5 quán Sushi Đà Nẵng ngon chuẩn vị Nhật Bản

Hy vọng bạn sẽ dễ dàng và thưởng thức sashimi thoải mái và ngon nhất. Hãy ăn và tận hưởng mọi cảm giác ngon nhất mà món ăn đem lại, hưởng thụ sự tinh tế và màu sắc trong từng miếng sashimi cũng nhưng hưởng thụ trọn vẹn hương vị giúp chúng ta yêu đời hơn và còn tốt cho sức khỏe nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm: Đà Nẵng đi đâu, ăn gì?

Xem thêm

Cá ngừ – Lợi ích về sức khỏe

Cá ngừ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có những điều bất ngờ đối với sức khỏe con người ở bài viết dưới đây: Giảm cân. Cá ngừ chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể; vừa có lợi cho sức khỏe vừa...

Sushi [寿司] là sự kết hợp tinh tế của các loại nguyên liệu

Cơm Sushi còn gọi là Sumeshi [酢飯], được nấu từ gạo Nhật thượng hạng, vào sáng sớm mỗi ngày để đảm bảo thơm ngon nhất, sau đó trộn với sốt dấm và các loại gia vị đặc trưng tạo nên hương vị đặc trưng của sushi Nhật Bản. Cùng với thức gạo quý, nguyên liệu làm sushi rất...

Giá trị dinh dưỡng từ cá hồi

Cá hồi luôn là thức ăn được nhiều người lựa chọn vì hương vị thơm ngon, sự phong phú đa dạng trong cách chế biến và những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại. Thành phần có trong cá hồi Một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt và...

Văn hóa Omakase ở Nhật Bản: Không gọi món, không kén chọn vẫn được yêu thích

Ở Nhật, Omakase đã trở thành một dấu ấn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của đất nước này. Sẵn sàng đi ăn ở nhà hàng sang trọng nhưng không được chọn món theo ý thích, không được biết giá chi tiết của từng món… là một trong những...

Ăn Sushi để giảm cân, tại sao không?

ĂN SUSHI ĐỂ GIẢM CÂN TẠI SAO KHÔNG? Ăn sushi như thế nào giúp bạn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe và giảm cân? Hãy cũng đi sâu vào thực đơn chi tiết ăn sushi đúng cách cho người cần giảm cân, giữ dáng nhé. Những cách ăn sushi và kinh nghiệm khi chọn thực đơn và đồ...

Các loại Sushi phổ biến nhất bạn đã thử chưa?

Sushi là gì? Là món ăn tinh hoa của Nhật Bản, mang hương vị đặc trưng và được chế biến một cách công phu, trình bày đẹp mắt nên sushi được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Nguồn gốc của sushi Sushi có nguồn gốc từ lâu đời, đã có mặt từ hơn 1.100 năm trước. Sushi được...

Những ai nên hạn chế ăn sushi

Người có hệ miễn dịch yếu, trẻ nhỏ, trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn sushi để tránh nhiễm khuẩn và thủy ngân. Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản và ngày càng phổ biến, được ưa chuộng ở Việt Nam. Tùy mỗi loại sushi khác nhau sẽ có sự kết hợp giữa các...

Sushi thời Edo khác gì sushi thời hiện đại?

Từ 寿司 sushi thông dụng ngày nay là một từ được tạo ra vào cuối thời Edo, vậy sushi vào thời Edo có cách ăn, kích thước và giá cả ra sao? Sushi - một món ăn của người Nhật Bản - nay đã nổi tiếng trên toàn thế giới, với đặc trưng là cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các...

Tìm hiểu về Sushi món ăn tuyền thống của Nhật Bản

Sushi là món ăn truyền thống và cũng là một nét văn hóa đặc trưng của đất nước mặt trời mọc. Hơn thế, sushi còn vượt qua biên giới nước Nhật để trở thành món ăn được nhiều người trên nhiều quốc gia ưa thích. Vậy hôm nay hãy cùng với Maruten tìm hiểu về món ăn truyền...

Sushi cá hồi có nguồn gốc từ đâu?

Sushi cá hồi là món ăn phổ biến tại Nhật Bản và thế giới ngày nay, nhưng nguồn gốc thực sự lại từ một dự án đối phó với lượng cá hồi thừa của Na Uy. Khi nhắc đến sushi cá hồi, hầu hết thực khách nghĩ ngay đến Nhật Bản. Có vẻ lạ nhưng người Nhật không phải là những nhà...